Coraz częściej słyszymy o nowych trendach żywieniowych, które oferują nie tylko utratę kilogramów, ale także poprawę zdrowia i samopoczucia. Jednym z takich trendów jest dieta pegańska, stworzona przez Dr. Marka Hymana. Czym dokładnie jest peganizm? Jakie zasady rządzą tą dietą, a jakie produkty są w niej zalecane lub wręcz zakazane? Zanim zdecydujesz się na zmianę sposobu odżywiania, warto poznać zarówno korzyści, jak i potencjalne zagrożenia wynikające ze stosowania diety pegańskiej. Czytaj więcej!

Czym charakteryzuje się dieta pegańska?

Dieta pegańska łączy w sobie elementy dwóch ekstremalnie różnych diet: paleo i weganizmu. Choć na pierwszy rzut oka te dwa sposoby żywienia wydają się wzajemnie sprzeczne, peganizm znajduje punkty wspólne między nimi.

1. Weganizm wyklucza spożycie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy dieta paleo opiera się na chudym mięsie, owocach morza i warzywach, wykluczając zboża, nasiona roślin strączkowych oraz nabiał. Twórca diety pegańskiej, dr Mark Hyman, połączył te dwa sposoby żywienia, twierdząc, że może to pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i regulacji gospodarki węglowodanowej.
2. Podstawowe zasady diety pegańskiej obejmują unikanie glutenu i cukru, spożywanie głównie warzyw i owoców o niskim indeksie glikemicznym, oraz eliminację mleka i jego przetworów. Ponadto, dieta ta zaleca spożywanie zdrowych tłuszczów i unikanie produktów wysoko przetworzonych.

Co powinieneś wiedzieć?

Choć dieta pegańska może być korzystna, wymaga odpowiedniego zbilansowania, aby uniknąć niedoborów pokarmowych. Osoby starsze oraz dzieci i młodzież powinny być ostrożne w stosowaniu tego sposobu żywienia. Warto również pamiętać, że peganizm może prowadzić do nieprzyjemnych objawów żołądkowych i jelitowych, szczególnie u osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Niezależnie od tego, czy rozważasz dietę pegańską, czy inną formę żywienia. Ważne jest dopasowanie jej do swoich preferencji kulinarnych i indywidualnych potrzeb. Warto korzystać z nowoczesnych rozwiązań dietetycznych, takich jak aplikacje, które ułatwiają zbilansowanie i zróżnicowanie codziennej diety.

Dieta pegańska – plusy

Korzyści płynące z diety pegańskiej są liczne. Jedną z głównych zalet jest wysoki udział owoców i warzyw, co jest istotne ze względu na niedostateczne spożycie tych produktów w społeczeństwie. Owoce i warzywa są niezwykle bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy, minerały i fitozwiązki, które mają korzystny wpływ na zdrowie, przeciwdziałają stanowi zapalnemu i redukują stres oksydacyjny. Dodatkowo, dieta pegańska może być skutecznym narzędziem w redukcji masy ciała. Ponadto, podkreśla ona znaczenie spożywania zdrowych tłuszczów pochodzących z ryb, orzechów, nasion i innych roślin, co może korzystnie wpłynąć na kondycję sercowo-naczyniową. Dzięki oparciu się głównie na naturalnych i mało przetworzonych produktach, dieta pegańska sprzyja zdrowemu stylowi życia.

Dieta pegańska – minusy

Mimo wielu zalet wymienionych powyżej, pamiętaj, że dieta pegańska ma również swoje mankamenty. Warto o nich wiedzieć przed podjęciem decyzji o jej stosowaniu. Choć peganizm daje większą elastyczność niż dieta wegańska lub paleo, wiele proponowanych ograniczeń wyklucza zdrowe produkty. Takie jak rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i nabiał. Eliminacja tych pokarmów może prowadzić do niedoborów żywieniowych, zwłaszcza gdy nie ma medycznych wskazań do ich eliminacji. Ponadto, praktykowanie diety pegańskiej może być uciążliwe i kosztowne. Nadmierne restrykcje żywieniowe mogą prowadzić do zaburzeń odżywiania, takich jak ortoreksja. Istnieje także ryzyko wystąpienia niedoborów składników odżywczych. Takich jak magnez, potas, wapń, witaminy z grupy B, cynk czy błonnik pokarmowy, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Długotrwałe stosowanie diet niskowęglowodanowych może dodatkowo zakłócić metabolizm i zwiększyć ryzyko rozwoju różnych chorób. Dlatego lepszym wyborem może być stosowanie diet o udowodnionym działaniu leczniczym, dostosowanych do indywidualnych potrzeb każdej osoby, takich jak dieta śródziemnomorska czy DASH. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu żywienia warto skonsultować się z dietetykiem.